近畿地方から送るゆる~いブログ

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近畿地方、主に滋賀県からお送りする雑記ブログです。映画や読書、滋賀県の素敵な観光地からお食事まで様々な事をご紹介したいと思います。

今年のおせち料理は豪華に!林裕仁さんのおせち料理は最高でした。

トピック「年末年始の風景」について

 

昨日は皆さんおせち料理を食べましたでしょうか?おせちの意味を知ってる人も多いと思いますが大きく分けると。

  • 黒豆:元気に働けますように
  • 栗きんとん:豊かさと勝負運を願って
  • 錦玉子:金、銀、錦にたとえて
  • 昆布巻き:健康長寿を
  • 田作り:小さくてもお頭付き
  • 数の子:子宝と子孫繁栄を祈る
  • えび:長生きの象徴

おせち料理には意味があります。これを知った上で食べるのが作法ですよね。さて、私のおせち料理なのですが今年は奮発しました。

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じゃじゃ~ん!!

 

 

本当に奮発しました。林裕仁シェフのおせち料理を買いました。

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(林裕仁シェフ)

 

家族5人分ですが十分です。本当に味も濃くも無くどちらかと言えば薄口の味わいで上品なおせち料理でした。特にアワビがもう格別!ゴマ胡桃も美味しかったですね。ま、全部美味しかったんですけどね(笑)

 

今年は新年早々奮発して良かったです。来年も注文しようか悩みますね。皆さんはどんなおせち料理を食べましたか?私の場合ですと例年は黒豆と栗きんとん、えびは必ず食べるようにしてます。美味しい、好きというのではなく上記で書いた意味で食べます。おせち料理食べてない人も来年は食べてみてくださいね!